牛庄馅饼是海城地域文化的标志性符号，凭借传承百年的制作技艺与独具特色的风味，成为承载辽南饮食文化记忆的非物质文化遗产名片。李记牛庄馅饼作为坚守传统手艺的个体工商户，深耕本土市场、打磨非遗品质，随着经营规模逐步扩大，涉税实操难题成为了发展路上的困扰。国家税务总局海城市税务局聚焦非遗经营主体急难愁盼，主动靠前服务、精准靶向辅导，为非遗商户合规经营、稳步发展注入税务动能。

经营扩张过程中，李记牛庄馅饼遇到了两处实际难题：一方面随着到店客流与批量订单同步增长，发票开具需求持续上升，但经营者对开票系统操作、发票管理规范不够熟悉，时常影响经营结算效率；另一方面，作为个体工商户，日常收支中家庭支出与经营支出存在交叉混同的情况，办理纳税申报时难以准确划分成本费用列支范围，既存在涉税合规隐患，也让经营者分散了大量精力在财税事务上，无法全身心投入非遗技艺打磨与产品升级。带着这些实际难题，经营者主动向税务部门寻求帮助。

接到诉求后，海城市税务局第一时间对接经营主体，结合个体工商户经营特点与非遗商户的实际需求，安排业务骨干上门开展“一对一”定制化辅导。针对发票开具的实操难题，税务干部现场演示发票领用、开具、作废全流程操作，细致讲解不同经营场景下的开票规范与适用政策，手把手帮助经营者熟练掌握开票系统，切实打通开票堵点。针对家庭支出与经营支出难以区分的痛点，税务干部对照个体工商户个人所得税相关政策规定，逐一明确经营成本费用的列支标准与扣除范围，清晰划定食材采购、门店租金、设备更新等经营支出与家庭生活支出的合规边界，同时指导经营者建立简易收支台账，养成分类记账的习惯，从源头规范成本核算，有效化解涉税风险。

经过专业辅导，李记牛庄馅饼的经营者快速补齐了财税操作短板，厘清了经营合规边界，彻底解决了办税与核算的后顾之忧，能够集中精力深耕产品品质、拓展经营渠道。据统计，今年一季度，该店实现销售额50余万元，经营势头稳步向好，非遗美食的市场口碑与影响力持续提升。

“之前总被开票和算账的事儿绊住手脚，税务部门的辅导既细致又实用，帮我们理清了开支、摸透了政策，现在办税省心、经营放心，我们更有底气把牛庄馅饼的老手艺传承好、把非遗招牌擦得更亮。”李记牛庄馅饼经理田先生说道。

下一步，海城市税务局将持续聚焦地方非遗产业发展需求，不断优化针对个体工商户、小微经营主体的精细化服务举措，通过常态化走访调研、精准化政策推送、专业化合规辅导，持续破解非遗经营主体发展中的涉税痛点难点，以有温度、有实效的税务服务守护传统匠心，助力地方非遗特色产业焕发时代活力、实现传承发展。